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芦笋炒蛋

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日期:2024-08-21 21:57热度:加载中...
芦笋炒蛋的做法

芦笋炒蛋

by 辽南蟹
  • 家常味
  • <15分钟
  • 初级入门

芦笋的吃法有很多种,用来炒蛋也是很经典的。我有个习惯,买回家的芦笋,直接分两部分,根部去皮做炒菜,稍部白灼或者做浓汤或者煎烤。一物多用,一点儿也不浪费。当然,用稍部较嫩的那些来炒蛋也是很美的了。总有那么一些人,对于鸡蛋没有任何感情,怎么做都不喜欢吃,咱们的鸡蛋菜,服务那些爱吃蛋的人吧。一道清新小菜,美美哒。

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芦笋炒蛋营养建议

  • 含糖量 2.24
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

芦笋炒蛋的食材2人份

  • 鸡蛋2个
  • 芦笋150克
  • 培根1片
  • 适量
  • 食用油适量
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芦笋炒蛋的做法

1

准备好所有材料

2 芦笋炒蛋菜谱图解

芦笋根部去皮,斜切成片,鸡蛋打散,培根切碎

3

炒锅倒油烧热,下鸡蛋。炒散出锅

4 芦笋炒蛋菜谱图解

利用余油炒芦笋片儿

5

将鸡蛋回锅,翻炒调味

6 芦笋炒蛋菜谱图解

出锅即可

成品图

芦笋炒蛋的烹饪技巧

培根可选,我那天刚好有这么一段,就加上了
鸡蛋不要炒老了,把握火候
芦笋可以焯一下水,我这里用量不大,省了
调味要简单,只用盐就很好

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THE END

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