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北京特色小吃——驴打滚

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日期:2024-08-20 23:45热度:加载中...
北京特色小吃——驴打滚的做法

北京特色小吃——驴打滚

by 吾爱烘焙
  • 甜味
  • <15分钟
  • 新手尝试

入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃 其实正中的驴打滚表面是撒黄豆面的,但是因为我家里有玉米面,所以就没有炒黄豆打 不过是一样好吃哦,只是黄豆面会更香 老远就闻到啦

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北京特色小吃——驴打滚营养建议

  • 含糖量 32.69
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

北京特色小吃——驴打滚的食材2人份

  • 糯米粉200克
  • 红豆沙200克
  • 温水200克
  • 奶粉20克
  • 玉米面(强化豆粉)50克
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北京特色小吃——驴打滚的做法

1 北京特色小吃——驴打滚菜谱图解

准备好食材

2 北京特色小吃——驴打滚菜谱图解

糯米粉加奶粉加温水混合在一起,搅匀

3 北京特色小吃——驴打滚菜谱图解

蒸盘抹上一层油,放入面糊

4 北京特色小吃——驴打滚菜谱图解

然后放入蒸锅蒸熟,前10分钟用大火,后10分钟用小火

5 北京特色小吃——驴打滚菜谱图解

玉米面放入不粘锅中翻炒,炒熟炒香

6 北京特色小吃——驴打滚菜谱图解

蒸好的糯米面糊取出待凉,炒好的玉米面洒在硅胶垫上,然后铺上温凉的糯米面糊,擀开擀成薄片,然后均匀的抹上红豆沙,卷起

成品图

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