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年夜餐桌一道爽口小拌菜…浇汁变蛋西蓝花

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日期:2024-08-17 22:51热度:加载中...
年夜餐桌一道爽口小拌菜…浇汁变蛋西蓝花的做法

年夜餐桌一道爽口小拌菜…浇汁变蛋西蓝花

by 红豆厨坊
  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初级入门

过年餐桌大鱼大肉吃多了,小凉菜 还是更受欢迎,这道凉菜爽口好吃,解油腻的最佳选择。

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年夜餐桌一道爽口小拌菜…浇汁变蛋西蓝花营养建议

  • 含糖量 4.06
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

年夜餐桌一道爽口小拌菜…浇汁变蛋西蓝花的食材2人份

  • 西蓝花半颗
  • 鹌鹑变蛋12个
  • 1勺
  • 红椒2个
  • 蒜瓣4个
  • 生抽1勺
  • 白糖1勺
  • 香醋1勺
  • 鸡精适量
  • 香油适量
  • 蚝油一勺
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年夜餐桌一道爽口小拌菜…浇汁变蛋西蓝花的做法

1 年夜餐桌一道爽口小拌菜…浇汁变蛋西蓝花菜谱图解

准备好所有食材

2 年夜餐桌一道爽口小拌菜…浇汁变蛋西蓝花菜谱图解

变蛋去壳洗净备用。

3 年夜餐桌一道爽口小拌菜…浇汁变蛋西蓝花菜谱图解

西蓝花切小块盐水浸泡洗净

4 年夜餐桌一道爽口小拌菜…浇汁变蛋西蓝花菜谱图解

小碗中红椒碎蒜末,生抽,白糖,盐,醋

5 年夜餐桌一道爽口小拌菜…浇汁变蛋西蓝花菜谱图解

在浇入热油搅拌均匀

6 年夜餐桌一道爽口小拌菜…浇汁变蛋西蓝花菜谱图解

西蓝花入锅焯烫,可加少许和几滴食用油。

7 年夜餐桌一道爽口小拌菜…浇汁变蛋西蓝花菜谱图解

把西蓝花过凉和变蛋摆盘

8 年夜餐桌一道爽口小拌菜…浇汁变蛋西蓝花菜谱图解

调好的料汁浇在上面即可

成品图

年夜餐桌一道爽口小拌菜…浇汁变蛋西蓝花的烹饪技巧

西蓝花焯烫不能时间长影响口感
焯烫的时候加点盐和食用油西蓝花色泽碧绿

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