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花蛤洗净，焯水20秒
蒜、姜切片，辣椒、香菜切小段
到入食用油，蒜、姜、干辣椒爆香
放入豆瓣酱，倒入花蛤，翻炒均匀
加鸡粉、盐、糖、生抽、蚝油、料酒，翻炒均匀
倒入青红椒、香菜，翻炒均匀
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★辣炒花蛤
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