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来一份低热量的浓稠鸡肉咖喱

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日期:2024-08-14 09:20热度:加载中...
来一份低热量的浓稠鸡肉咖喱的做法

来一份低热量的浓稠鸡肉咖喱

by WENUAN
  • 咖喱味
  • <30分钟
  • 初级入门

这道咖喱没加水,没放油。虽然用的鸡胸肉,但加了啤酒和牛奶腌渍、炖煮,肉质软嫩,汤汁浓郁;煸炒出腊肠中的油质,不用额外放油;加苹果炖煮,口感层次丰富,果味入菜更增添菜品味道。十人九爱的咖喱,吃出健康又美味。

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来一份低热量的浓稠鸡肉咖喱营养建议

  • 含糖量 6.86
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

来一份低热量的浓稠鸡肉咖喱的食材2人份

  • 鸡肉1块
  • 土豆2个
  • 白萝卜一小块
  • 红皮洋葱半个
  • 小干葱适量
  • 尖椒3个
  • 腊肠1根
  • 苹果1个
  • 咖喱适量
  • 少许
  • 黑胡椒适量
  • 啤酒1听
  • 牛奶1盒
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来一份低热量的浓稠鸡肉咖喱的做法

1 来一份低热量的浓稠鸡肉咖喱菜谱图解

准备食材。家里没有胡萝卜了,使用的白萝卜。大家可以用胡萝卜,炖煮之后有甜味

2 来一份低热量的浓稠鸡肉咖喱菜谱图解

食材切块,干葱拍碎

3 来一份低热量的浓稠鸡肉咖喱菜谱图解

鸡丁加入啤酒、牛奶、盐、黑胡椒,抓匀腌制

4 来一份低热量的浓稠鸡肉咖喱菜谱图解

开水焯烫土豆、萝卜、鸡丁

5 来一份低热量的浓稠鸡肉咖喱菜谱图解

热锅煸炒出腊肠的油脂,加入干葱爆香,再加圆葱炒出香味,加入土豆、萝卜、鸡肉,倒啤酒、牛奶,咖喱块,大火烧开,转小火炖煮8-10分钟

6 来一份低热量的浓稠鸡肉咖喱菜谱图解

加苹果,再煮2分钟

7 来一份低热量的浓稠鸡肉咖喱菜谱图解

加入尖椒翻炒

8 来一份低热量的浓稠鸡肉咖喱菜谱图解

汤汁收浓即可

9 来一份低热量的浓稠鸡肉咖喱菜谱图解

天鹏百搭怀石咖喱块,炖肉煮汤拌面都好吃!

成品图

来一份低热量的浓稠鸡肉咖喱的烹饪技巧

一般咖喱会搭配胡萝卜,今天使用的白萝卜因水分大,所以先焯水;土豆先焯水再煸炒,一是少吸油二是缩短烹饪时间;我喜欢吃尖椒脆脆的口感,所以放入尖椒翻炒几下就出锅了,喜欢吃软口的话可以盖盖焖煮1-2分钟

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来一份低热量的浓稠鸡肉咖喱

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