从家乡带回来的木薯，有家乡的味道
准备隔水蒸熟并浸了48小时的木薯，姜蒜切末，切葱花
热锅入油，加入姜末和蒜末，爆出香味
加入咖喱块，同样爆出香味
加入木薯，翻炒均匀
加入清水，盖上盖，焖煮8分钟
加入盐和蚝油调味
煮至收汁，加入葱花，炒匀便可
鲜木薯如果煮薯块吃，去毒方法如下：把木薯剥开内皮，横切成段，如果木薯比较粗壮，横切成段后再纵切成两半,放到水桶里加清水浸泡，尽量多放清水，每4小时换一次清水，泡够48小时，就能煮食了。如果条件允许，就用篮子装着放到溪流里浸泡，省去换水麻烦。如果换水次数不足，则要加长浸泡时间。一般至少要一天换一次水，否则木薯会发馊，最好换两次以上
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