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素焖三鲜

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日期:2024-08-26 23:10热度:加载中...
素焖三鲜的做法

素焖三鲜

by 辽南蟹
  • 家常味
  • <10分钟
  • 初级入门

有时候就是随手的搭配,却可以有一个很棒的菜。莲藕买来两天了,有些蔫,可偏生这蔫蔫的莲藕却最好吃了,失去了部分水分反正成就了它特别的口感,挺好的。 素菜,也有它们好吃的时候,这个菜就是三个素菜,胡萝卜、青笋、莲藕,加上香菇酱一起焖了,挺好吃。

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素焖三鲜营养建议

  • 含糖量 6.51
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

素焖三鲜的食材2人份

  • 莴笋1根
  • 1根
  • 胡萝卜1根
  • 大蒜3瓣
  • 小葱2段
  • 香菜2根
  • 香菇酱2勺
  • 1勺
  • 烹调油适量
  • 生抽1大勺
  • 少量
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素焖三鲜的做法

1

材料图

2

取适量香菇酱,这个要看个人口味儿及材料多少而定用量,我用了两勺

3 素焖三鲜菜谱图解

香菜小葱切碎备用

4

莲藕胡萝卜青笋去皮切滚刀块

5

大蒜去皮切粒

6 素焖三鲜菜谱图解

炒锅倒油,炒香大蒜粒和部分小葱粒,加上香菇

7

翻炒出香味儿

8

倒上蔬菜块

9 素焖三鲜菜谱图解

翻炒并加盖焖透,出锅前加上糖及生抽,按口味儿加盐,装盘后放上香菜香葱碎就好了。这里特别说明一下,锅具不同,有些锅具在焖的时候需要加水,根据自己的厨具调整

成品图

素焖三鲜的烹饪技巧

素菜可以是其它喜欢的素菜,象土豆茄子花菜茭白等也可以的
酱料可以用其它口味儿,风味儿不同
酱类通常会比较咸,酌量加盐。香菇酱的咸度不是很高,依自己口味儿添加适量的盐

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THE END

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