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土鸡汤

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日期:2024-08-26 23:10热度:加载中...
土鸡汤的做法

土鸡汤

by 阿大^.^
  • 咸鲜味
  • <数小时
  • 初级入门

相对于排骨汤,我更爱鸡汤,家里的宝宝也随我,鸡汤味道鲜美,营养丰富还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用!

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土鸡汤营养建议

  • 含糖量 0.7
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

土鸡汤的食材2人份

  • 柴鸡1只
  • 黄酒1大勺
  • 15克
  • 适量
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土鸡汤的做法

1 土鸡汤菜谱图解

鸡处理干净,去掉里面多余的油脂,切成块

2 土鸡汤菜谱图解

冷水下锅,慢慢煮开

3 土鸡汤菜谱图解

煮开后,会有很多浮沫

4 土鸡汤菜谱图解

关火将鸡块盛出来,水就不要了

5 土鸡汤菜谱图解

锅里加一点点的油加入姜片里面

6 土鸡汤菜谱图解

然后倒入鸡块,煸炒到表皮微微有点焦黄就关火

7 土鸡汤菜谱图解

在沙煲里面倒入烧开的水,加入黄酒里面

8 土鸡汤菜谱图解

再放入姜片里面

9 土鸡汤菜谱图解

把炒好的鸡块倒进去,炒出多余的油就不要倒进去了

10 土鸡汤菜谱图解

盖上盖子,小火炖上3个小时就可以了

11 土鸡汤菜谱图解

煮熟后,盛到碗里,再放点盐就行了!

成品图

土鸡汤的烹饪技巧

盐直接放在碗里,不要放在煲好的汤里面,这样汤更利于存放!
我们这边煲鸡汤和排骨汤都习惯先炒一下,据说这样会更香!

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THE END

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