在家没事就喜欢鼓捣烙饼，前阵子做死面的，今天做发面的。两种烙饼口感不同，各有各的风味。发面饼更软，加了芝麻，也挺香的。
面粉中加水、酵母、白糖揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵
发酵到两倍大取出来，分成小份
取一小份，擀成圆饼，撒上盐，食用油
边上开个口，顺着小口卷起来
再次擀成圆饼，刷上水撒上芝麻
放进提前预热好的电饼铛，不用刷油，盖上盖子
周围冒热气的时候，打开盖子刷油，翻个面
再刷一层油，盖上盖子烙一分钟
好了，瞧这金黄的颜色，看着就很有食欲
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