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番茄鱼

位置:首页  »  家常菜  »  番茄鱼
日期:2024-08-24 06:57热度:加载中...
番茄鱼的做法

番茄鱼

by 芷萍
  • 酸甜味
  • <30分钟
  • 初级入门

很早之前的夜市摊上,番茄鱼也是一道靓丽的风景,从第一次吃就爱上了这种鱼的做法,先吃鱼再涮锅,冬天在夜市的帐篷下吃上一锅,是非常舒服的事情,现在很怀念那个时候的时光。 这次使用到呷哺呷哺番茄锅底料,一下子就把之前的美食记忆勾起了。味道非常纯正,真正的满足自己挑剔的味蕾。

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番茄鱼营养建议

  • 含糖量 0.91
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

番茄鱼的食材2人份

  • 乌鳢1000克
  • 番茄1个
  • 呷哺番茄火锅底料1袋
  • 食盐适量
  • 玉米淀粉适量
  • 适量
  • 生菜适量
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番茄鱼的做法

1 番茄鱼菜谱图解

黑鱼一条整理干净

2 番茄鱼菜谱图解

从鱼的背脊处划开,沿鱼骨切下鱼肉

3 番茄鱼菜谱图解

然后切成蝴蝶鱼片

4 番茄鱼菜谱图解

切好的鱼片和鱼骨,分别装入碗中,加蛋清、食盐和玉米淀粉,抓匀腌制20分钟

5 番茄鱼菜谱图解

将蒜切片,葱切小段,番茄切小粒

6 番茄鱼菜谱图解

炒锅放油,将花椒和葱花炸香

7 番茄鱼菜谱图解

倒入番茄碎,翻炒按压成汤汁

8 番茄鱼菜谱图解

加入呷哺番茄鱼火锅底料

9 番茄鱼菜谱图解

加三碗水

10 番茄鱼菜谱图解

放入腌制好的鱼骨一起烧开

11 番茄鱼菜谱图解

水开后,再逐片下入鱼片

12 番茄鱼菜谱图解

喜欢的蔬菜下入党配菜,我用了生菜

13 番茄鱼菜谱图解

最后撒上蒜黄段,出锅即可食用

14 番茄鱼菜谱图解

呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 满足你挑剔的味蕾

成品图

番茄鱼的烹饪技巧

一定要多加水,煮出来的汤汁特别好喝

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THE END

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