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青椒丝炒绿豆芽

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日期:2024-08-10 15:13热度:加载中...
青椒丝炒绿豆芽的做法

青椒丝炒绿豆芽

by 尘暁
  • 家常味
  • <15分钟
  • 初级入门

春天吃些豆芽菜,略带着着甜味,原汁原味,很好吃!而且清爽!拼手速的一道菜!

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青椒丝炒绿豆芽营养建议

  • 含糖量 3.78
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 尽量不吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

青椒丝炒绿豆芽的食材2人份

  • 豆芽适量
  • 柿子椒半只
  • 姜片2片
  • 玉米油25-30毫升
  • 料酒15克
  • 一勺
  • 鸡精一点点
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青椒丝炒绿豆芽的做法

1 青椒丝炒绿豆芽菜谱图解

绿豆芽清洗干净沥干水分。青椒去掉柄部和籽,切成细丝

2 青椒丝炒绿豆芽菜谱图解

干净锅,擦干水。倒入玉米油,开大火将油烧热,放入姜片

3 青椒丝炒绿豆芽菜谱图解

先倒入青椒丝,略微翻炒10秒

4 青椒丝炒绿豆芽菜谱图解

然后倒入全部绿豆芽,快速开始翻炒,翻炒

5 青椒丝炒绿豆芽菜谱图解

炒到豆芽略微变软,体积变小,淋入料酒去涩味

6 青椒丝炒绿豆芽菜谱图解

然后继续炒到豆芽完全变软,炒出一点点水分,就可以加盐调味啦。翻炒一会,让豆芽入味

7 青椒丝炒绿豆芽菜谱图解

加入一点点鸡精,炒匀提鲜即可

成品图

青椒丝炒绿豆芽的烹饪技巧

翻炒速度一定要快一些!2、料酒不要省略!

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THE END

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