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莴笋叶炒豆腐

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日期:2024-08-22 07:34热度:加载中...
莴笋叶炒豆腐的做法

莴笋叶炒豆腐

by 蕾宝的烟味生活
  • 家常味
  • <10分钟
  • 新手尝试

今天早上去超市买菜,碰到超市服务员正在理菜,把莴笋的大部分叶子扒拉下来,我就随口问莴笋叶怎么卖?结果服务员说不要钱,让我随便拿!于是我挑了些许嫩叶,买了块嫩豆腐,回家一炒,清淡爽口,家人都说这吃法不错,所以也分享给大家,下面就来看看具体做法吧!

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莴笋叶炒豆腐营养建议

  • 含糖量 2.73
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

莴笋叶炒豆腐的食材2人份

  • 莴笋叶300克
  • 南豆腐1块
  • 大蒜1瓣
  • 生姜5克
  • 干辣椒2个
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莴笋叶炒豆腐的做法

1 莴笋叶炒豆腐菜谱图解

莴苣摘下叶子,清洗干净切寸断;嫩豆腐洗一下,切大小适中的块;大蒜拍扁切碎,生姜切细丝,干辣椒稍微切碎

2 莴笋叶炒豆腐菜谱图解

冷水锅,放少量盐,下豆腐,煮2~3分钟后捞出豆腐放凉水中浸泡,炒前沥干

3 莴笋叶炒豆腐菜谱图解

起油锅,烧热至5成热,倒入姜丝、蒜末、干辣椒段,中小火煸炒出香辣味

4 莴笋叶炒豆腐菜谱图解

倒入莴苣叶,翻炒至莴苣叶全部变软

5 莴笋叶炒豆腐菜谱图解

倒入沥干水的豆腐,调入适量盐和生抽、少许鸡粉,翻拌均匀即可装盘出锅

成品图

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