这是老婆儿子和我都喜欢的一道菜！
排骨洗净，剁成小块
凉水下锅放入料酒煮出血水捞出沥干备用
锅烧热倒油，放入冰糖炒至发红，成蜂蜜状
放入排骨上色
2、倒入生抽，老抽，八角，桂皮，陈皮，香叶，炒出香味，加开水没过排骨，放入葱姜，大火烧开，小火炖1小时，
加盐，拣出调料，大火收汁至粘稠即可
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