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海苔胡萝卜炒饭

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日期:2024-08-22 07:31热度:加载中...
海苔胡萝卜炒饭的做法

海苔胡萝卜炒饭

by 食·色
  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

明太鱼籽烤海苔,其实就是可以直接吃的休闲零食,咸香酥脆。包装袋上,它被堆放在米饭之上,原来它还可以用来拌饭?那就用它来炒个饭试试? 炒饭还是要用长粒香米才好吃,而最后的一点点长粒香米刚刚够蒸出一碗饭。翻找一下冰箱,有胡萝卜可以用来配色,其实鸡蛋也可以炒进去,再加上葱,红黄绿就都有了。但是,懒得炒鸡蛋,想想还是算了吧。就来个简简单单的海苔胡萝卜炒饭算了。 胡萝卜尽量切细,混在米粒中才不会特别突出。海苔可以直接吃,最后放入拌匀即可。烤海苔原本就有足够的咸味,盐其实也可以不用,象征性地来上那么一点就行。 炒出来,看上去也是缤纷多彩的一碗饭。米饭粒粒分明,咸香爽口,只是酥脆的海苔受热变软,混在米饭里,已然吃不到那酥脆的感觉。

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海苔胡萝卜炒饭营养建议

  • 含糖量 15.96
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

海苔胡萝卜炒饭的食材2人份

  • 胡萝卜50克
  • 剩饭150克
  • 明太鱼籽烤海苔10克
  • 1根
  • 姜蒜少许
  • 少许
  • 食用油适量
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海苔胡萝卜炒饭的做法

1 海苔胡萝卜炒饭菜谱图解

用料:胡萝卜50克,隔夜饭150克,明太鱼籽烤海苔10克,葱1根,姜蒜少许,盐少许,食用油适量

2 海苔胡萝卜炒饭菜谱图解

分别将葱姜蒜洗净,姜蒜拍碎剁成细末,葱去掉葱须切成葱花

3 海苔胡萝卜炒饭菜谱图解

胡萝卜洗净,切成碎粒,备用

4 海苔胡萝卜炒饭菜谱图解

将炒锅置火上,大火烧热,放入食用油

5 海苔胡萝卜炒饭菜谱图解

当油烧至温热,放入姜蒜末炒香

6 海苔胡萝卜炒饭菜谱图解

倒入胡萝卜碎粒,翻炒至断生

7 海苔胡萝卜炒饭菜谱图解

倒入米饭,用锅铲快速碾散,翻炒均匀,使每颗米粒都裹上一层薄油

8 海苔胡萝卜炒饭菜谱图解

放入少许盐,翻炒均匀

9 海苔胡萝卜炒饭菜谱图解

倒入葱花,快速翻炒均匀

10 海苔胡萝卜炒饭菜谱图解

最后放入海苔,

11 海苔胡萝卜炒饭菜谱图解

迅速翻炒均匀后熄火

12 海苔胡萝卜炒饭菜谱图解

盛入碗中,压实,

13 海苔胡萝卜炒饭菜谱图解

扣在盘中,

14 海苔胡萝卜炒饭菜谱图解

表面撒少许海苔点缀

15 海苔胡萝卜炒饭菜谱图解

明太鱼籽 海洋美味

成品图

海苔胡萝卜炒饭的烹饪技巧

胡萝卜与葱的用量可以随自己喜好酌情增减。
明太鱼籽烤海苔也可以用一般海苔碎代替。
海苔自有咸味,加盐需酌减

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THE END

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