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山药枸杞蒸鲈鱼【孔老师教做菜】

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日期:2024-08-10 15:13热度:加载中...
山药枸杞蒸鲈鱼【孔老师教做菜】的做法

山药枸杞蒸鲈鱼【孔老师教做菜】

by 孔老师教做菜
  • 家常味
  • <5分钟
  • 新手尝试

去年11月份我为萬字减盐酱油翻拍了10道食谱,品牌方提供的食谱配方来自于台湾。我是严格按照提供的配方去翻拍的食谱,做出来的每一道菜品味道确实很不错。这10道食谱我也会陆续分享给大家的,今天就分享用萬字减盐酱油制作的——“山药枸杞蒸鲈鱼”,我相信你肯定爱吃的。 中国在2018年首次提出食品工业减盐策略,建议食品企业作为减盐工作的实践者分阶段实现减盐目标。萬字减盐酱则是我第一个接触到减盐酱油,追求康健饮食的当代,减盐酱油的品牌肯定也会越来越多!

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山药枸杞蒸鲈鱼【孔老师教做菜】营养建议

  • 含糖量 1.82
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

山药枸杞蒸鲈鱼【孔老师教做菜】的食材2人份

  • 鲈鱼500g500克
  • 山药60g60克
  • 枸杞20g20克
  • 红枣2颗 2颗
  • 姜10g10克
  • 青葱20g20克
  • 萬字减盐酱油20毫升20毫升
  • 米酒10毫升 10毫升
  • 香油15毫升15毫升
  • 水50毫升50毫升
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山药枸杞蒸鲈鱼【孔老师教做菜】的做法

1 山药枸杞蒸鲈鱼【孔老师教做菜】菜谱图解

山药去皮切薄片

2 山药枸杞蒸鲈鱼【孔老师教做菜】菜谱图解

姜切片,红枣切圈,青葱切段待用

3 山药枸杞蒸鲈鱼【孔老师教做菜】菜谱图解

鲈鱼洗净,去鳃、去肠杂后划刀

4 山药枸杞蒸鲈鱼【孔老师教做菜】菜谱图解

处理好的鲈鱼放入盆中

5 山药枸杞蒸鲈鱼【孔老师教做菜】菜谱图解

碗中加入萬字减盐酱油20毫升、米酒10毫升、水50毫升和香油15毫升

6 山药枸杞蒸鲈鱼【孔老师教做菜】菜谱图解

将调味料调匀

7 山药枸杞蒸鲈鱼【孔老师教做菜】菜谱图解

鲈鱼上淋上调味料

8 山药枸杞蒸鲈鱼【孔老师教做菜】菜谱图解

放上姜片、青葱段腌10分钟

9 山药枸杞蒸鲈鱼【孔老师教做菜】菜谱图解

将腌好的鲈鱼装盘,将调味倒在鱼身上

10 山药枸杞蒸鲈鱼【孔老师教做菜】菜谱图解

加入山药、枸杞、红枣

11 山药枸杞蒸鲈鱼【孔老师教做菜】菜谱图解

放入蒸锅中

12 山药枸杞蒸鲈鱼【孔老师教做菜】菜谱图解

烧开后,大火蒸15分钟即可。

成品图

山药枸杞蒸鲈鱼【孔老师教做菜】的烹饪技巧

小贴士:
在鱼身上划刀有助调味料入味,料理时也更快熟
鲈鱼富含营养素,不仅适合术后养伤,更是居家温补的好食材

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