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宝宝辅食原味肉松

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日期:2024-08-26 23:10热度:加载中...
宝宝辅食原味肉松的做法

宝宝辅食原味肉松

by 鱼鱼鱼鱼鱼魚
  • 家常味
  • <2小时
  • 新手尝试

用猪里脊肉制作而成的肉松,富含多种能量、维生素、碳水化合物和蛋白质,添加在粥里或者面条中,宝宝很是喜欢!只要制作一次,冷藏保存,随吃随取,又是非常的方便了,即使外出携带也是非常不错的一个选择。 通常做起肉松会遇到一个老难题,手撕猪肉片,将煮好的猪肉片一个个的撕成小细条,耗费了分多时间,今天分享一个非常省时省力的办法,只要用到厨师机和烤箱,两两搭配,制作宝宝的营养小肉松,根本毫不费力!

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宝宝辅食原味肉松营养建议

  • 含糖量 0.49
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

宝宝辅食原味肉松的食材2人份

  • 猪里脊肉400克
  • 柠檬1个
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宝宝辅食原味肉松的做法

1 宝宝辅食原味肉松菜谱图解

将猪里脊洗干净,切块

2 宝宝辅食原味肉松菜谱图解

柠檬汁切片,再在肉块上挤一些柠檬汁,稍微抓均匀,腌制15分钟即可

3 宝宝辅食原味肉松菜谱图解

然后将肉块放入压力锅中,倒入一些水,水量需要没过肉块就可以了。压力锅煮肉块也是一个很省事的懒人做法哦!

4 宝宝辅食原味肉松菜谱图解

好的肉块用筷子轻松戳一下都会戳透,那么肉块就煮好了。先去预热烤箱,160度

5 宝宝辅食原味肉松菜谱图解

这个时候不要迟疑,趁热把肉块放到厨师机里,用搅拌桨中低速把肉打散

6 宝宝辅食原味肉松菜谱图解

打散就可以了,不要打过了哦!

7 宝宝辅食原味肉松菜谱图解

把打散的肉丝放到已经预热好的烤箱里,初步烤一下,蒸发一些水分。差不多160度烤5分钟,需要取出来,将肉丝翻面扒散一下,然后再烤5分钟取出来

8 宝宝辅食原味肉松菜谱图解

将第一次蒸发掉一些水分的肉丝从烤箱里取出来,马上倒入厨师机,继续中速打。注意啦:这一次打一定要打出肉松的细绒哦!如果没有打到有绒就烤,最后成品会比较柴,而如果打的太过再进行下一步,那么成品口感也会有影响

9 宝宝辅食原味肉松菜谱图解

看看第二次用厨师机打出的细绒,就是这个状态,此时的肉松摸起来还不是很干燥,需要再烤一下收干一些水分

10 宝宝辅食原味肉松菜谱图解

第二次还是用到160度,大概烤3分钟左右翻一次面,然后再烤3分钟左右就可以了

11 宝宝辅食原味肉松菜谱图解

一样的烤完需要用到厨师机最后打散一下,可以看到已经是绒绒的状态了哦!因为烤的时间比较关键,也并没有完全烤到脱水干掉,所以现在还是轻松入口绵绵的口感

12 宝宝辅食原味肉松菜谱图解

做好以后需要放在小罐子里密封保存,一般我会做一大罐,然后单独装一小罐,大约吃两天左右的量,每次吃完小罐的再从大罐里转移一些量继续吃

成品图

宝宝辅食原味肉松的烹饪技巧

因为制作起来仅仅用到猪里脊和柠檬汁,不费力只需要厨师机和烤箱就可以完成的,非常健康宝宝也会很喜欢吃!一般可以冷藏保存,制作的比较大量的时候可以冷冻保存,一次不要只做太多,做好了尽快吃完

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